Cómo Preparar la Auténtica Cola de Mono Casera ¡Paso a Paso!»

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La cola de mono es una bebida tradicional chilena que no puede faltar en las celebraciones navideñas. Si nunca has probado a hacer cola de mono casero, prepárate para sorprenderte con lo fácil y delicioso que puede ser. A continuación, te enseñamos cómo se hace cola de mono paso a paso para que la disfrutes en casa.

Ingredientes clave para la cola de mono

Café: Utilizamos una taza de café bien cargado como base para nuestro licor. Aporta un toque amargo y resalta los sabores.
Leche condensada: Añade cremosidad y dulzura, logrando un equilibrio perfecto.
Agua ardiente: Es el alma de la bebida. Opta por una de buena calidad para realzar los sabores.
Canela: Infaltable en la receta, se utiliza en rama para que libere toda su esencia.
Clavo de olor: Un toque especiado que complementa la canela.

Paso a paso para preparar cola de mono

Preparación del café: Comienza por preparar una taza de café fuerte. Puedes utilizar café instantáneo si prefieres, pero el café fresco siempre dará mejor resultado.
Creación de la mezcla: En una olla, mezcla la leche condensada, el café recién hecho, una taza de agua y las especias (rama de canela y clavo de olor). Lleva todo a fuego medio hasta que hierva.
Incorporar el agua ardiente: Una vez que la mezcla haya hervido, retírala del fuego y deja que se enfríe. Cuando esté tibia, añade una taza de agua ardiente y mezcla bien.
Reposo y almacenamiento: Deja reposar la bebida durante al menos un día en el refrigerador para que los sabores se asienten. Lo ideal es almacenarla en botellas de vidrio.
Servir y disfrutar: Agita bien la botella antes de servir tu deliciosa cola de mono en vasos con hielo. Decora con una ramita de canela si lo deseas.

Consejos para un cola de mono inolvidable

Controla el dulce: Si prefieres menos dulce, ajusta la cantidad de leche condensada a tu gusto.
Añade un toque personal: Algunas personas disfrutan de un toque de nuez moscada para llevarlo al siguiente nivel.
Experimenta: No tengas miedo de ajustar las especias o incluso agregar un poco de anís estrellado.

Dónde y cuándo disfrutar tu cola de mono casero

Momentos especiales: Además de las fiestas navideñas, esta bebida es ideal para cualquier reunión invernal.
Lugar ideal: Disfrútala en casa con amigos o llévala a un picnic invernal.