Conoce el Vermouth y prepara estos cinco exquisitos cócteles

Este vino macerado en hierbas te va a encantar y más aún en estas increíbles preparaciones, además te contamos las marcas chilenas que debes probar.

El verano sigue, pero el calor va bajando, y a un cambio de temporada nada le queda mejor que un cambio en la coctelería habitual. Si eres fan del vino y los tragos herbales, aquí te traemos las cinco mejores recetas con Vermouth para preparar esta temporada y lucirte como nunca.

Pero antes…

¿Qué es el Vermouth?

Es una bebida que combina el vino, el ajenjo y sabores herbales, flores, frutas y especias, el cual tiene un delicado equilibrio entre lo dulce y lo amargo. Puedes encontrarlo en diferentes variedades, como el rosso, blanco o rojo. Suele usarse en preparaciones que combinan muy bien con el gin, el cual podrás encontrar en nuestra exquisita selección de gin nacional de Shop The Label.

Recetas con Vermouth

Negroni

– 30 ml de Gin


– 30 ml de Vermouth Rosso


– 30 ml de Campari


– Rodajas de naranja

• Negroni es un cóctel que debe ser preparado con hielo en cubos, ya que su sabor brilla cuando está más frío. Puedes agregar de forma opcional soda para suavizar el resto de los ingredientes, y suele llevar rodajas de naranja mezcladas en su interior para darle un aftertaste más dulce a este clásico de Italia. Recuerda revolver suavemente para permitir la mezcla de ingredientes.
  

Martini Cocktail

– 75 ml de Gin


– 15 ml de Vermouth seco


– Aceitunas verdes

• Para preparar este clásico cóctel, debes poner hielo en una copa, y luego verter los ingredientes y mezclarlos suavemente, para finalmente dejar caer suavemente una aceituna -o dos- para darle el toque final de sabor. El Martini es un trago clásico neoyorkino popularizado por James Bond.

Mallorca

– 30 ml de Ron


– 15 ml de Licor o crema de Banana


– 15 ml de Vermouth Seco


– 15 ml de Drambuie

• Este cóctel, nacido en España y coronado como el Campeón del Mundo de Coctelería, tiene como recomendación servirse en una copa previamente congelada. Los ingredientes deben mezclarse suavemente con una cuchara, y debe servirse sin hielo. Se puede utilizar licor de banana, pero la recomendación es con su versión en crema.

Derby con Whisky

– 30 ml de Whisky


– 15 ml de Vermouth Rojo


– 15 ml de Licor de Naranja o Curaçao


– 20 ml de jugo de limón

• El cóctel Derby, del cual se conocen tres versiones distintas -una de ellas con gin-, tiene su origen en las apuestas a carreras de caballos de las cuales lleva su nombre. La versión que te traemos es la presentada en el Bartender’s Guide by Trader Vic. Debe ser servido con hielo, para posteriormente mezclar los ingredientes con mucho cuidado, sin pasarse de la cantidad de whisky o jugo de limón, para que no dominen el sabor.

Bloody Vermouth

– 30 ml de Vermouth blanco


– 120 ml de Jugo de tomate


– 2 gotas de salsa Tabasco


– 20 ml de jugo de un limón


– Pimienta molida


– Un toque de sal


– Una ramita de apio

• Este atrevido cóctel con jugo de tomate será del gusto de los fanáticos de lo picante. Para prepararlo, agrega en una copa el jugo de tomate y el Vermouth. Luego, agrega el resto de ingredientes, revolviendo suavemente. La cantidad de gotas de salsa Tabasco son opcionales, ¡siempre puedes agregar más! Para finalizar, decora con la ramita de apio, la cual sumará a este cóctel un leve y fresco sabor.

¿Habías preparado cócteles con Vermouth antes? Si tu respuesta es no, te invitamos a ver este video donde podrás conocer las distintas variedades de este trago, y así luego podrás preparar tus cócteles con confianza.

Si quieres ver más recetas, te invitamos a conocer nuestro artículo sobre Cinco tragos imperdibles con gin que tienes que probar. Además, no te olvides de pasar a ver a Shop The Label la increíble variedad de destilados y tragos nacionales que no te puedes perder.